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珈琲には各々に個性があります。コロンビアにはコロンビアの マンデリンにはマンデリンの。
それが、ストレートコーヒー（単品）の魅力だと思います。香庵では、個性をはっきり持った
生豆を厳選し、丁寧でなるべく火力によるストレスの掛からない焙煎と徹底したハンドピック
を行い、それぞれの銘柄のすばらしい個性を、最大限に発揮するよう に心掛けております。
ブレンドに関しては、つねにテイスティングを欠かさず、個性同士が喧嘩せずに、協調し合う
配合を求め続けております。 香庵の珈琲をぜひ お試しくださいませ。 店 主
珈琲実験工房 香 庵 K o a n
焙煎責任者 四方 鉄郎 (T.shikata)
山梨県北杜市小淵沢町上笹尾３３３１−４７
TEL ： ０５５１−３６−６２０７
営業時間 : 朝10:00 から 夕方５:00まで
定休日 ： 火、水、木曜日
( 水曜日は店鋪はお休みですが、発送業務で居ることも行います。)
